ПН-ПТ: 09.00-20.00CБ: 10.00-19.00
ВС: 10.00-17.00без перерыва
Шубы из бобра
Многие из нас мечтают о женственной, легкой и мягкой шубе, способной одновременно согреть в лютый мороз. Сортировка шкурок лисицы
В осеннее время, в результате продолжающегося роста волос, в мездре обычно остается еще много пигмента в виде синевы. Дичь - сезонный продукт: когда лучше готовить
Дичь готовят по сезону. Это принципиальное отличие от прочих блюд. 
Новости мира Охоты и Меха
Дичь - сезонный продукт: когда лучше готовить
- Опубликовано 13.03.2019
- Просмотров: 3
Дичь готовят по сезону. Это принципиальное отличие от прочих блюд. На всякую дичь – свой сезон. Перезимовавшие звери и птицы к весне тощают, летом выводят потомство – охота запрещена. К концу лета, со второй половины августа, охота разрешается: молодняк подрос, остальные набрали жирка. В это время мясо дичи особенно вкусно.
Все блюда из дичи русской кухни обычно менее жирные и более ароматные, чем блюда из мяса домашних животных.